La nostra cucina vanta innumerevoli piatti tipici, la nostra filosofia è semplice e genuina. Tutto quello che facciamo è esaltare i prodotti di questa terra proponendo antipasti ricchi di tipicità come i formaggi, le provole, le ricotte fresche ed infornate, i salumi, le conserve, le verdure di stagione e la ricotta calda.

 

I primi piatti riscoprono antichi sapori ed antiche ricette come la pasta fatta in casa con funghi porcini o con i sughi di suino nero dei Nebrodi.

 

I secondi, divenuti specialità della casa, offrono carni genuine e sempre fresche, cucinate alla brace, provenienti da animali allevati al pascolo, grigliate miste di castrato, salsiccia, maiale e vitello.

 

Non mancano i dolci della tradizione siciliana da gustare non solo a pranzo e a cena ma anche in ogni altro momento della giornata, accompagnandoli con i vini liquorosi o con tè, caffè e biscotti.

 

Assaggerete i sapori dei Nebrodi nella loro essenza, potendo, qualora lo vogliate, acquistare una selezione di tipicità, accedendo all'area riservata alla promozione dei prodotti dei Nebrodi all'interno della nostra struttura.